かぼちゃパン
今日はとっても暑いですね。
さて、先日、かぼちゃパンを焼いたので、UPします。
はんど&はあと08年7月号を参考に作った
発酵なしで作れるパンです。
ベーキングパウダーと材料をさっくり混ぜて焼くだけのパン。
さすがに普通のパンとは堅さも食感も風味も違いますが、
これはこれでお菓子のような感覚で味わうことができます。
この特集は、今回で3回目の挑戦で、
皮付きのかぼちゃをたくさん入れています。
上の写真は丸ごとなのですが、焼く前に包丁で切れ目を入れておき、
6等分にカット。
これがカットした断面。
私にしてはなかなかきれいに出来ました。
かぼちゃは固めに茹でただけなのですが、ほくほくしていて
ほんのり甘くておいしかったので、旦那様の口に入ることもなく
食べてしまいました。
ちょっとスコーンのような感じかも。
発酵なしで作れるパン、まだ焼いてみたいものがあるので、
いろいろ挑戦する予定です。
さて、先日、かぼちゃパンを焼いたので、UPします。
はんど&はあと08年7月号を参考に作った
発酵なしで作れるパンです。
ベーキングパウダーと材料をさっくり混ぜて焼くだけのパン。
さすがに普通のパンとは堅さも食感も風味も違いますが、
これはこれでお菓子のような感覚で味わうことができます。
この特集は、今回で3回目の挑戦で、
皮付きのかぼちゃをたくさん入れています。
上の写真は丸ごとなのですが、焼く前に包丁で切れ目を入れておき、
6等分にカット。
これがカットした断面。
私にしてはなかなかきれいに出来ました。
かぼちゃは固めに茹でただけなのですが、ほくほくしていて
ほんのり甘くておいしかったので、旦那様の口に入ることもなく
食べてしまいました。
ちょっとスコーンのような感じかも。
発酵なしで作れるパン、まだ焼いてみたいものがあるので、
いろいろ挑戦する予定です。
by chihi27-lj
| 2010-06-17 13:45
| スウィーツ・パン
yukimiのハンドメイド日記
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