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ミルクティーゼリー

最近、お菓子が作りたくて仕方がありません。
もちろん、作るだけではなく、食べたいのですけどね~。


そんなわけで、簡単なものですが、ミルクティーゼリーを作りました。


b0099185_1559489.jpg



ゼリーは子供の頃、あまり好きではありませんでした。
プリンも苦手だったかも。。。

なので、母が作ってくれても食べませんでした(ごめんなさい)

でも、年を重ねて、食べ物の好みも変わり、今では普通に食べることができます。
最近では、カロリーゼロのゼリーを常備しているくらいです。



これは、はんど&はあとの08年7月号に掲載されていたものを参考にしました。

牛乳にアールグレイを入れて煮出し、砂糖とゼラチンを入れて固めるというもの。
アールグレイはなかったので、自宅にあったチョコ紅茶を使いました。

普段の私はブラックコーヒーを好んで飲んでいます。
紅茶も飲みますが、お砂糖を入れることなんてないし、
牛乳から煮出した経験すらありませんでした。

でもでも、すっごくおいしいですねー。
そのまま飲んでしまいたいくらいでした(笑)


その後、型に流し込んで4つ作ったのですが、未熟なため、型から外すことができず(泣)

ゼラチンは熱で溶けるので、型をお湯に付けて外すことができるのですが、
その加減が分からずに、何度も失敗。。。

溶かしすぎて失敗したので、再び温めて、冷蔵庫へ・・・というのを繰り返しました。

で、やっと外せたと思ったら、厚みが足りなかったのか、
べちゃっと平らになってしまい、とてもとても写真に撮れる状態ではありませんでした(泣)


・・・なので、そのまんま型から出さずに紹介です(笑)

本に載っていたものは、グラスに直接流し込んでいたので、
私もそうすればよかったのかもしれません。

あるいは、型いっぱいに流して、厚みを出したら何とかなったのかも。



初心者なので、これは経験をして、挑戦ですね。

でも、お味はとってもおいしかったです。
by chihi27-lj | 2009-03-09 16:10 | スウィーツ・パン

yukimiのハンドメイド日記


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